Sie benötigen für diesen Brombeerblätterwein folgende Zutaten
eine Flasche Weißwein
30 g Honig
6 g Dost
10 g Ysop
20 g Bertram
15 g Brombeerblätter
Kochen Sie den Wein zusammen mit allen Heilkräutern auf, lassen ihn 3 Minuten ziehen, und geben Sie, nachdem der Wein auf 40° abgekühlt ist, den Honig hinzu. Rühren Sie den Wein dann so lange um, bis sich der Honig aufgelöst hat. Filtern Sie dann die festen Bestandteile aus dem Wein heraus und geben ihn in eine vorher gut gereinigte Flasche.
Hildegard von Bingen empfahl, davon dreimal am Tag ein Schnapsglas zu trinken, wenn man unter Verschleimungen in der Lunge litt oder allgemein als lungenstärkendes Mittel.
Ein Brombeerblätterwein