Sie brauchen dafür ungefähr
60 g getrocknetes Johanniskraut
2 unbehandelte Biozitronen
600 ml Weinbrand oder Korn
200 g Zucker
100 ml destilliertes Wasser
Etwas Zitronensäure
Füllen Sie das Johanniskraut, nachdem Sie es gut gereinigt haben, in ein Schraubglas, geben dann die Zitronenschale hinzu, außerdem 2-3 Esslöffel Zitronensaft, den Alkohol und das destillierte Wasser.
Dieser Ansatz sollte dann an einem warmen Platz einen Monat vor sich hin ziehen, danach können Sie den Alkohol abfiltrieren.
Geben Sie dann noch den Zucker hinzu und füllen Sie dann den nun fertigen Likör in eine vorher gut gereinigte Flasche. Der Likör sollte danach mindestens noch vier Wochen reifen, bevor man ihn trinkt.
Ein Johanniskrautlikör
