Heidelbeere (Vaccinium myrtillus) - getrocknete Beeren gelten als Hausmittel gegen Durchfall. Zudem sollen sie gut für unsere Augen sein.
Schon in der Antike bekannt als Heilmittel
Seit der Antike gelten die Beeren als nahrhaftes Lebensmittel, das außerdem die allgemeine Gesundheit fördern kann.Die Heidelbeere ist auch heute noch bekannt dafür, dass sie zum Beispiel bei Bluthochdruck helfen kann, oder um die Herzgesundheit zu verbessern. Die Heidelbeere regt das Immunsystem an und stärkt es. Sie hilft auch gegen Verdauungsstörungen.
Zerkleinerte Früchte können, äußerlich angewandt, gegen verschiedene Hauterkrankungen helfen, etwa gegen fettige Haut, trockene Haut oder Schuppungen der Haut. Ebenso kann man dies gegen verschiedene pilz- und bakteriell verursachte Hauterkrankungen, wie Gürtelrose und Ekzeme, einsetzten.
Der Saft der Beeren war bereits in der Antike bekannt als Mittel zur Behandlung von Infektionen der Harnwege, bei Nieren- und Lebererkrankungen, gegen Pankreatitis, gegen Magen-Darm-Probleme, Arthrose und chronische Müdigkeit.
Heute weiß man, dass die Heidelbeeren bei einer Makuladegeneration helfen können, bei einem Katarakt, und ebenso bei verschiedenen anderen Augenproblemen.
Wie viele andere Beeren auch beinhaltet auch die Heidelbeere eine bedeutende Menge an Antioxidantien und kann deswegen vorbeugend gegen Krebs und eine frühzeitige Alterung gegessen werden. Ebenso wird einer Verhärtung der Arterien vorgebeugt.
Frische oder getrocknete Beeren eignen sich als Heilmittel gegen Erkältungen, Grippe, Fieber, Husten und allgemeines Krankheitsgefühl.
Ein Tee aus den Blättern gilt seit alter Zeit als Medizin gegen Husten und Erkältungen. Stärkere Abkochungen der Blätter können den Blutdruck senken und gegen Schwindelanfälle helfen.
Ein Kräutertee aus Heidelbeerblättern kann sogar zur Blutdrucksenkung und zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen.
Sehr milde Abkochungen der Blätter kann man bei Magenschmerzen trinken.
Ein starker Absud aus den Blättern hilft äußerlich aufgetragen gegen verschiedene Hautkrankheiten und beschleunigt die Heilung von Wunden. Ebenso kann man ihn als Mundspülung verwenden, zum Beispiel gegen Zahnfleischbluten oder Mundgeruch.
Blätter gegen Durchfall
Früher waren getrocknete Blätter der Blaubeere wirksamer Helfer bei Durchfall. Diese Wirkung wird durch die Gerbstoffe, die die Blaubeere enthält, hervorgerufen. Diese dichten nicht nur die Darmschleimhaut ab, sie wirken gleichzeitig antibakteriell und entzündungshemmend. Die Heidelbeere schützt außerdem vor freien Radikalen und auch anderen Tumorauslösern. Zudem wurde sie früher zum Färben von Stoffen verwendet.Schon im Mittelalter beschrieb die heilige Hildegard von Bingen die Heilkraft der Heidelbeere.
Auch aufgrund der Blattinhaltsstoffe galt die Heidelbeere als Arzneipflanze. Blattaufgüsse waren ein bewährtes Hausmittel bei Magen-Darm-Beschwerden, Gicht, Rheuma, Blasenschwäche und Zahnfleischentzündungen. Da die Blätter das blutzuckersenkende Glukochinon enthalten, hilft Heidelbeerblättertee bei Diabetes.
Delikatesse unter den Beeren
Heidelbeeren (auch Blau- oder Bickbeeren genannt) gelten als Delikatesse unter den Beeren. Die blauschwarze Frucht ist mit einer Wachsschicht bedeckt, die man als Reif bezeichnet.Viele gesunde Inhaltsstoffe
Heidelbeeren sind reich an sogenannten Karotenen, die das Immunsystem und die Körperzellen gegen Bakterien und freie Radikale (aggressive Umweltsubstanzen und Stoffwechselgifte) schützen. Sie besitzen viel Vitamin C - gut gegen Infektionen, Erkältungen und Stressbelastung. Außerdem enthalten sie Gerbstoffe - vor allem Tannen. Hauptwirkstoff der Heidelbeere aber ist der blaue Farbstoff: das Anthocyan, auch Myrtillin genannt. Dieses natürliche Antibiotikum hält auch noch die Blutgefäße elastisch und unterstützt die Blutbildung.Interessantes zur Heidelbeere
Während des Zweiten Weltkrieges verwendeten britische Piloten die Heidelbeere, um ihre Nachtsicht zu verbessern. Wenn Sie also nachts gut sehen müssen, weil Sie zum Beispiel Auto fahren, dann essen Sie eine halbe Stunde vorher einige Heidelbeeren oder trinken Sie Heidelbeersaft. Dies wiederholen Sie alle 2 Stunden.Heidelbeere - Esoterik und Magie
Die Heidelbeere ist seit Langem als Schutzkraut bekannt. Wenn man die getrockneten Blätter pulverisiert und rings um das Haus streut oder als Räucherwerk verräuchert, sollen die Bewohner vor bösen Kräften geschützt werden. Ebenso soll jegliches Negatives ferngehalten werden.Eine Verräucherung mit Heidelbeerblättern soll außerdem für Glück sorgen und den Erwerb von materiellen Wünschen oder Vermögen erleichtern.
Die Blätter kann man außerdem auf einer Reise in einem Beutel bei sich führen, so dass Schaden ferngehalten wird.
Wenn man die Blätter als Amulett direkt auf der Haut trägt, so heißt es, werden psychische Angriffe abgewehrt.
Pflanzenbeschreibung
Die Heidelbeere ist ein niedriger Halbstrauch mit kriechenden Stängeln. Sie blüht im April und Mai. Man kann die Blätter von Juni bis Oktober sammeln, die Früchte von Juli bis September. Achten Sie darauf, dass beim Sammeln die Blätter nicht beschädigt werden.Heidelbeeren werden normalerweise nicht im Garten angebaut, auch wenn das sogar funktionieren würde. Man sammelt die Beeren deshalb normalerweise im Wald, wo die Heidelbeere wächst. Heidelbeeren mögen auch sauren, nährstoffarmen Boden, sie brauchen nur wenig Sonnenlicht und können auch lange Kälteperioden aushalten.
Wirkung und Anwendung der Heidelbeere
- Blasenschwäche
- blutende Hämorrhoiden
- Durchfall
- Kräftigung der Blutgefäße
- Mund- und Rachenentzündungen
- Mundschleimhautentzündung
- Senkung des Blutzuckerspiegels
- Spul- und Madenwurm
- Verdauungsstörungen bei Kindern
- Vergiftungen
- Zahnfleischentzündung
- Cholesterin
- Nachtblindheit
Wissenschaftlich belegte Anwendungen
Die sogenannte Kommission E empfiehlt die Heidelbeere bei nicht weiter spezifizierten Durchfallerkrankungen, bei Schleimhautentzündungen im Mund- und Rachenraum. (1)Volksnamen | Angelbeere, Blaubeere, Bickbeere, Schwarzbeere, Schwarze Beere, Hasenbeere, Mostbeere, schwarze Besinge, Waldbeere, Heedelbeere, Hällbeere, Heidel, Mombeere, Mehlbeere
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Blütezeit | April bis August
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Verwendete Pflanzenteile | Verwendung finden die Blätter und Früchte
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Sammelzeit | Gesammelt wird im Juni bis August
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Wo findet man die Heidelbeere? | Lichte Wälder |
Rezepte und Anwendungen rund um die Heidelbeere
Akuter Darmkatarrh
Blutwurz 10 g, Eichenrinde 10 g, Heidelbeeren 10 g, 10 g Johanniskraut
Zubereitung und Gebrauch: 1-2 Eßlöffel der Mischung auf 1 Tasse als Abkochung; täglich 1 Tasse (ungesüßt) schluckweise.
Mehr Rezepte zu Akuter Darmkatarrh
Bluthochdruck
Das enthaltene Kalium soll helfen, den Blutdruck zu
senken.
Blutzuckersenkender Tee
Nehmen Sie zu gleichen Teilen
Brennessel
Schafgarbe
Wermut
Ackerschachtelhalm
Heidelbeere
Blutwurz
Birkenblätter
Geissraute
Kochen Sie einen Teelöffel der Kräutermischung mit einer Tasse Wasser auf und lassen Sie dies zehn Minuten ziehen, dann absieben. Vor dem Essen schluckweise und ungesüßt trinken.
Durchfall
Der hohe Gerbsäuregehalt in Verbindung mit den Farbstoffen der Blaubeere hat eine heilende Wirkung bei Erkrankungen des Magens und der Verdauungsorgane. Diese Stoffe wirken bis in tiefere Darmabschnitte. Die Heidelbeere hat so im gesamten Darm eine antibakterielle Wirkung. Naturmediziner schwören auf die Beeren, weil sie angeblich auch Bakterien zerstören, die sich nicht von Antibiotika beeindruckt zeigen. Darüber hinaus binden Gerbstoffe auch giftige Zersetzungsprodukte wie Schwermetalle und wirken beruhigend auf die Schleimhaut.
Anwendung: Ein bis drei Esslöffel getrocknete Früchte mit 300 Milliliter heißem Wasser übergießen und fünf Minuten kochen lassen. Mehrmals täglich mehrere Schlucke trinken.
Eine reinigende Blaubeermaske
0,5 Tasse Blaubeeren
0,5 Tasse Honig
0,5 Becher Joghurt
Alles miteinander vermischen, dann auf das Gesicht auftragen, für 10-15 min.
Dann warm abspülen.
Entzündungen im Mund
2-3 Eßlöffel getrockneter Heidelbeeren in 1/2 Liter Wasser 30 Minuten kochen und danach absieben. Den Mund- und Rachenraum mehrmals täglich spülen.
Gegen Durchfall
Blutwurz 20 g Eichenrinde 20 g Heidelbeeren (getrocknet) 20 g
Zubereitung und Gebrauch: 3 - 4 Eßlöffel auf 1 Tasse als Abkochung; täglich drei- bis viermal 1 Tasse. Bei sehr starkem Durchfall halbstündlich 3 - 4 Eßlöffel des Tees.
Hilfe bei Angina
Bei Halsentzündungen (Angina) können Halswickel mit Magerquark helfen.
Auch das Gurgeln mit Heidelbeertee, Salbeitee, und Kamillentee verspricht Erfolg.
Hohe Cholesterinwerte
Eine in Heidelbeeren enthaltene Substanz soll bald herkömmliche cholesterinsenkende Medikamente ersetzen. Das behaupten zumindest amerikanische Wissenschaftler. Sie hatten in Heidelbeeren verschiedene Inhaltsstoffe identifiziert, die chemisch dem bereits aus Trauben und anderen roten Beeren bekannten Antioxidationsmittel Resveratrol ähnelten.
Die gefundenen Substanzen wurden von den Forschern auf ihre Fähigkeit getestet, in kultivierten Zellen ein bestimmtes Protein zu aktivieren, das den Cholesterinspiegel reguliert. Wie viele Heidelbeeren man dafür essen muss und ob das Protein im menschlichen Körper genauso funktioniert wie im Versuch, wird derzeit aber noch erforscht.
Lagerung
Kulturheidelbeeren halten sich besser als Wildbeeren: auf einem Tuch ausgebreitet einen Tag, tiefgefroren ein Jahr.
Likör
Zutaten
250 Gramm frische Blaubeeren
1 Zimtstange
1 Messerspitze gemahlene Nelken
1 Päckchen Vanillezucker 150 Gramm weißer Kandis 314 Liter Korn
Zubereitung Alles zusammen in eine Flasche füllen, gut verschließen. Bei Zimmertemperatur drei Monate ziehen lassen. Danach die Zutaten aus dem Likör filtern, in die Flasche zurückgeben und gut verschließen.
1 Zimtstange
1 Messerspitze gemahlene Nelken
1 Päckchen Vanillezucker 150 Gramm weißer Kandis 314 Liter Korn
Zubereitung Alles zusammen in eine Flasche füllen, gut verschließen. Bei Zimmertemperatur drei Monate ziehen lassen. Danach die Zutaten aus dem Likör filtern, in die Flasche zurückgeben und gut verschließen.
Mundschleimhautentzündung
2-3 Eßlöffel getrockneter Heidelbeeren mit 500 ml Wasser 30 Minuten kochen und danach absieben. Den Mund- und Rachenraum mehrmals täglich spülen.
Nachtblindheit
Mit Vitamin A, das in Heidelbeeren in großer Menge vorkommt, wird der Sehpurpur im Auge gebildet. Durch Licht wird dieser Sehpurpur im Laufe der Jahre abgebaut. Dieser Prozess kann durch blaue, violette und rote Farbstoffe (Anthozyome) verlangsamt werden. Diese Anthozyome kommen auch in Heidelbeeren vor. Wer viel Heidelbeeren isst, kann so das Sehvermögen zum Beispiel bei Nachtblindheit verbessern.
Schneller Nachtisch
Gewaschene Blaubeeren mit kalter oder warmer Milch übergießen und mit Zucker süßen. Lecker!
Wer auf Shakes steht, kann auch ganz fix eine Blaubeermilch herstellen. Einfach eine Kugel Vanilleeis mit etwas Milch und einem Esslöffel Blaubeeren verquirlen. Das schmeckt!
Spülung für Mund- und Rachenraum
Von den getrockneten Früchten werden 2-3 Eßlöffel mit 1/2 Liter Wasser 30 Minuten kochen und danach absieben. Den Mund- und Rachenraum mehrmals täglich spülen.
Tee
Ca. 7g Heidelbeerblätter in 1/4 Liter kaltem Wasser aufsetzen zum Kochen bringen und 5 Minuten leicht durchkochen lassen. Vom Herd nehmen und dann noch 10 Minuten ziehen lassen.
Drei Tassen zwischen morgens und nachmittags trinken.
Tee bei Dünndarmentzündungen
Je 20g Bockshornkleesamen, Fenchel, Heidelbeeren, Johanniskraut, Salbei und 10g Wacholderbeeren.
1 Esslöffel der Kräutermischung mit einem Tasse kochendem Wasser übergiessen, zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen, schluckweise 3x täglich eine Tasse trinken.
Tiefenreinigende Maske mit Blaubeere
0,5 Tasse Blaubeeren
0,5 TL Maismehl
Saft einer halben Zitrone
1-2 EL Honig
Mischen und cremig rühren, dann auf das Gesicht auftragen, für 10-20 min. Danach lauwarm abspülen.
Mischen und cremig rühren, dann auf das Gesicht auftragen, für 10-20 min. Danach lauwarm abspülen.
Zahnfleischbluten
Ein kleines Glas Heidelbeersaft, am besten frisch oder aus dem Reformhaus, täglich getrunken, hilft bei Zahnfleischbluten.
Zahnfleischentzündung
2-3 Eßlöffel getrockneten Heidelbeeren mit 1/2 Liter Wasser 30 Minuten kochen und danach absieben. Den Mund mehrmals täglich spülen.
Tee
Ca. 7 g Heidelbeerblätter in 1/4 Liter kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und 5 Minuten leicht durchkochen lassen. Vom Herd nehmen und noch 10 Minuten ziehen lassen.
Drei Tassen zwischen morgens und nachmittags trinken.
Bevor Sie sich selbst mit Heilkräutern behandeln, fragen Sie bitte Ihren Arzt oder Apotheker!
Vorsicht
Durch den Verzehr frischer Heidelbeeren kann es zu Durchfall kommen.
Getrocknete Heidelbeeren haben diese Nebenwirkung nicht.
Die Blätter sollten nur zusammen mit anderen Medikamenten genommen werden, wenn dies mit dem Arzt abgesprochen wurde.
Ein übermäßiger Verzehr der Blätter kann den Blutzuckerspiegel beeinflussen.
Vorsicht bei der Verwendung von blutverdünnenden Medikamenten oder Antidepressiva jeglicher Art.
Die Blätter nicht im Endstadium einer Schwangerschaft oder in der Stillzeit verwenden.
Wildheidelbeeren nicht... ...roh essen (Fuchsbandwurm!). Heidelbeeren färben Zähne und Mund schwarzblau. Mit einer Scheibe Zitrone geht die Farbe aber weg.
Die Blätter sollten nur zusammen mit anderen Medikamenten genommen werden, wenn dies mit dem Arzt abgesprochen wurde.
Ein übermäßiger Verzehr der Blätter kann den Blutzuckerspiegel beeinflussen.
Vorsicht bei der Verwendung von blutverdünnenden Medikamenten oder Antidepressiva jeglicher Art.
Die Blätter nicht im Endstadium einer Schwangerschaft oder in der Stillzeit verwenden.
Wildheidelbeeren nicht... ...roh essen (Fuchsbandwurm!). Heidelbeeren färben Zähne und Mund schwarzblau. Mit einer Scheibe Zitrone geht die Farbe aber weg.
Quellen zu diesem Artikel
- Enzyklopädie Essbare Wildpflanzen
- Steinbachs Naturführer
- de.wikipedia.org
- www.baumkunde.de
- Essbare Wildpflanzen
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Quellenverzeichnis
1: Buch: Leitfaden Phytotherapie - Schilcher - provisionierter Link by Amazon- provisionierter Link von Amazon